海洋竹笙為生長於礁石的天然海藻植物💦
是海洋中珍貴稀有的海藻🌿
取其海茸植物尾端較粗部分
並使用人工方式擷取而成😉
竹笙牙根本身含有豐富的藻聚醣、維生素...等等的營養元素
沒有添加任何化學成分，是非常純淨的食材✨
上面白白的是自然的結晶，即高單位葡萄糖
料理方式變化性很高，熱炒、涼拌、滷製都好吃😆
可加入九層塔、麻油、雞肉、杏鮑菇
口感脆脆的，吃起來像是海帶、昆布的味道👍
👨🍳食用方式👨🍳
將竹笙牙根浸泡20-30分鐘後，撈起瀝乾備用
，加入薑絲、辣椒、鹽、醋、素蠔油、香油等，加入九層塔拌炒即可。
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